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花椿 かがやき いろは

「そば打ちの会」がありました。

立春の令和2年2月4日(火)、今年も地元有志の方々による「そば打ちの会」が行われました。

午前より、地元有志の方々4名が花椿に来所されました。
地元の井口地域大野地区で収穫したそばを持参され、150食分のそば打ちを開始。
午後は、花椿の利用者様の前で、そば打ち名人の達人の技の実演がありました。
そば鉢にそば粉を入れ、水回し、そば粉と水を合わせ、こね、めん棒でのばし、切るなどの一連の作業、そば打ち名人の手際良さに、利用者様は息を飲みながら、真剣なまなざしで見入っていました。
そして30分後、生そばができあがると、利用者様から「おーっ」と歓声があがりました!
お楽しみのそばの食事会では、利用者様一人一人ができあがったそばに舌鼓を打ち、午後のひとときを堪能しました。

さいごに、花椿をよくする会会長より、地元有志の方々へ感謝をお伝えすることができました。
来年も、達人の技、お待ちしております!

 

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